Weingut RalloPassito di Pantelleria
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Passito di Pantelleria von Weingut Rallo in der Region aus Sicily zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder trockenfrüchte.
Details und technische Informationen über den Passito di Pantelleria der Weingut Rallo.
Entdecken sie die rebsorte: Tressailler
Den veröffentlichten genetischen Analysen zufolge handelt es sich um eine Kreuzung zwischen Pinot Blanc und Gouais Blanc, die im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Passito di Pantelleria von Weingut Rallo sind 2008, 2011, 2010, 2006 und 0.
Informationen über das Weingut Rallo
Das Weingut Rallo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 61 Weine zum Verkauf in der aus Passito di Pantelleria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Passito di Pantelleria
Das Weinbaugebiet aus Passito di Pantelleria befindet sich in der Region aus Moscato di Pantelleria aus Sicile aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Donnafugata oder das Domaine Donnafugata produzieren hauptsächlich Weine süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Passito di Pantelleria sind Sangiovese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Passito di Pantelleria zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, marzipan oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, obst (von obstbäumen) oder bewaldet.
Die Weinregion aus Sicily
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
