Weingut Puntí FerrerCabernet Sauvignon
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Cabernet Sauvignon vom Weingut Puntí Ferrer
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cabernet Sauvignon von Weingut Puntí Ferrer in der Region aus Central Valley ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cabernet Sauvignon von Weingut Puntí Ferrer in der Region aus Central Valley zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cabernet Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Cabernet Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon von Weingut Puntí Ferrer Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout mit rotwein, lammrücken mit kräutern oder kaninchen mit zwiebeln und senf.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut Puntí Ferrer.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cabernet Sauvignon von Weingut Puntí Ferrer sind 2017, 2018, 2014, 2016 und 2015.
Informationen über das Weingut Puntí Ferrer
Das Weingut Puntí Ferrer ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Rapel Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rapel Valley
Weites zentralchilenisches Tal, ~25% der nationalen Produktion. Carmenère, Wahrzeichen Chiles: dichte Rotweine mit prägenden Noten von Brombeere, Pflaume, grüner Paprika, Kaffee, Kakao und Würze, runde Tannine — hier 1994 wiederentdeckt. Auch fester Cabernet Sauvignon (Cassis, Eukalyptus), geschmeidiger Merlot, pfeffriger Syrah. Umfasst Cachapoal im Norden (kühler, höher) und Colchagua im Süden (warm, fleischige Stars).
Die Weinregion aus Central Valley
Herz des modernen chilenischen Weins: strukturierte, sonnige Rotweine, dichter Cabernet Sauvignon mit Cassis aus Maipo (chilenische Wiege der Rebsorte), typischer Carménère mit Noten von reifem Paprika, schwarzer Frucht und süßen Gewürzen aus Colchagua, geschmeidiger Merlot und tiefer Syrah. Runde Chardonnay-Weiße und lebhafter, scharfer Sauvignon. Mediterranes Klima, 400 km zwischen Anden und Pazifik. Star-Subregionen: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
