Das Weingut Weingut Pietrafitta ist eines der besten Weingüter in der Toscane. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in aus Tuscany an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Pietrafitta-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tournedos mit gänsestopfleber, lamm in kokosnussmilch oder schweinslende mit zwiebeln.
In der Nase der rot Wein der Weingut Pietrafitta. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Pietrafitta. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Trockene Weißweine sind den meisten Verbrauchern wahrscheinlich weniger vertraut - außer vielleicht der Vernaccia di San Gimignano. Die Toskana liegt in Mittelitalien und grenzt im Norden an Ligurien und die Romagna/emilia">Emilia Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken und im Süden an Latium. Seine westliche Grenze wird durch das Tyrrhenische Meer gebildet. Die malerische Hügellandschaft, die mittelalterlichen Dörfer und die von Zypressen gesäumten Alleen ziehen Touristen an und tragen zur Förderung der Weine bei.
Wie Weingut Pietrafitta-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit knusprigem parmaschinken, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder thunfisch samoussa.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Pietrafitta. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, anlage oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Pietrafitta. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Wie Weingut Pietrafitta-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
Wie Weingut Pietrafitta-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensauce, lammkarree in salzkruste oder endivien mit schinken.
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Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
