Weingut Pierre QuiotChateauneuf Du Pape
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Chateauneuf Du Pape vom Weingut Pierre Quiot
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chateauneuf Du Pape von Weingut Pierre Quiot in der Region aus Rhône ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chateauneuf Du Pape
Kombinationen, die perfekt zu Chateauneuf Du Pape passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chateauneuf Du Pape
Der Chateauneuf Du Pape von Weingut Pierre Quiot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, mathieus lamm-tagine oder der kanincheneintopf meiner großmutter.
Details und technische Informationen über den Chateauneuf Du Pape der Weingut Pierre Quiot.
Entdecken sie die rebsorte: Albalonga
Vollmundige aromatische Weißweine mit hell- bis bernsteingoldenem Gewand und vollem Gaumen, mit Muskataromen, weißen Blüten, Aprikose und Honigtönen bei Süßweinen. Vor allem Spätlesen und botrytisierte Auslesen (BA, TBA). Auf kleinen Flächen in Franken und der Pfalz angebaut. Deutsche Weißweinsorte, 1951 von Heinrich Birk in Geisenheim gewonnen (Rieslaner × Sylvaner), frühreifend und ertragreich.
Informationen über das Weingut Pierre Quiot
Das Weingut Pierre Quiot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Rhône méridional an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rhône méridional
Sonniger, mediterraner Süd-Rhône, Reich des Grenache Noir. Fleischige Rotweine mit Noten von kandierten roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Pflaume), Garrigue (Thymian, Rosmarin), Pfeffer und süßen Gewürzen, runde Tannine, opulenter Gaumen. Verschnitten mit pfeffrigem Syrah, tiefem Mourvèdre, weichem Cinsault. Leitcrus: Châteauneuf-du-Pape auf Rollkieseln (kraftvoll, lagerfähig), Gigondas, dichter Vacqueyras, Tavel-Rosé, süßer Beaumes-de-Venise.
Die Weinregion aus Rhône
Frankreichs zweitgrößtes AOC-Anbaugebiet, zwei ergänzende Welten. Norden: reine Syrah als Signatur-Rotwein (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), tief und pfeffrig mit Brombeere, Veilchen, schwarzer Olive und Räucherspeck, außergewöhnlich lagerfähig. Opulenter Viognier (Condrieu, Aprikose, Blüten), füllige Marsanne-Roussanne. Süden: sonnige Grenache-Cuvées in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (kandierte Früchte, Garrigue).
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
