Weingut Pierre CallotMillésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize'
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize'
Kombinationen, die perfekt zu Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize'
Der Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize' von Weingut Pierre Callot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von meurette-eier, wolfsbarsch in salzkruste oder chinesische gebratene krabbenravioli.
Details und technische Informationen über den Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Avize' der Weingut Pierre Callot.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Weingut Pierre Callot
Das Weingut Pierre Callot ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Champagne Grand Cru 'Avize' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Champagne Grand Cru 'Avize'
Sinnbildliches Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs in der Champagne (268 ha, 100 % Chardonnay): exklusiver Chardonnay als Blanc-de-Blancs-König — Signaturprofil voll, tief und muskulös mit weißem Pfirsich, Zitronenschale, grünem Apfel, weißen Blüten und gerösteter Mandel, scharfe Kreidemineralität und langer saliner Abgang. Anstehende Kreideböden, Südost-Exposition, 248 m, Heimat der Häuser Selosse und Larmandier.
Die Weinregion aus Champagne
Weltweite Referenz für Schaumweine: feine Perlage, zitrische Spannung, Noten von Brioche, gerösteter Mandel, weißen Blüten und hellfleischigen Früchten nach dem Hefelager. Drei Rebsorten verschnitten oder pur: fleischiger Pinot Noir (38%), fruchtiger Meunier (33%), feiner Chardonnay (28%). Vom geradlinigen Blanc de Blancs zum vinösen Blanc de Noirs, vom Brut ohne Jahrgang zum lagerfähigen Millésimé. AOC seit 1927, 34.
Das wort des weins: Rimage
"Vintage", auf Katalanisch. Bezieht sich auf einen süßen, natürlichen Wein, der früh in Flaschen abgefüllt wird, um seine Fruchtigkeit zu bewahren, im Gegensatz zu Weinen, die in einer oxidativen Umgebung gereift sind (siehe dieses Wort). Syn.: Jahrgang (für maury, port).
