Weingut Philippe RossignolVieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' vom Weingut Philippe Rossignol
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' von Weingut Philippe Rossignol in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques'
Kombinationen, die perfekt zu Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques'
Der Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' von Weingut Philippe Rossignol Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von elsässer bäckereiprodukte, mit cognac gefüllte lammschulter oder entenkonfit aus der dose.
Details und technische Informationen über den Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' der Weingut Philippe Rossignol.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Philippe Rossignol
Das Weingut Philippe Rossignol ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques'
Das Weinbaugebiet aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' befindet sich in der Region aus Gevrey-Chambertin Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Frédéric Esmonin oder das Domaine Humbert Frères produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Estournelles St Jacques' zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, kirsche oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, erde oder waldboden.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Ermäßigung
Ein physiologisches und chemisches Phänomen, das im Wein in Abwesenheit von Sauerstoff auftritt. Der Geruch der Reduktion ist durch tierische und manchmal fetthaltige Noten gekennzeichnet, die im Prinzip mit der Belüftung verschwinden. Es wird empfohlen, reduzierte Weine zu dekantieren.
