Weingut Philippe PacaletBourgogne Aligoté
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Bourgogne Aligoté vom Weingut Philippe Pacalet
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Bourgogne Aligoté von Weingut Philippe Pacalet in der Region aus Bourgogne ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Bourgogne Aligoté von Weingut Philippe Pacalet in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder butter und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, zitrone oder honig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bourgogne Aligoté
Kombinationen, die perfekt zu Bourgogne Aligoté passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bourgogne Aligoté
Der Bourgogne Aligoté von Weingut Philippe Pacalet Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, nudeln oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von schnelles huhn mit flusskrebsen, lasagne bolognaise (mascarpone) oder sushi-torte.
Details und technische Informationen über den Bourgogne Aligoté der Weingut Philippe Pacalet.
Entdecken sie die rebsorte: Aligoté
Lebhafte, straffe Weißweine mit ziselierter Säure und leichtem Gaumen, nach Zitrone, grünem Apfel, Weißblüten, frischer Mandel und Kreidenoten. Typisch salziger Abgang. Star der Bouzeron AOC (einzige Aligoté-Monopolappellation) und der Bourgogne Aligoté AOC. Auch im Crémant de Bourgogne und im Kir (mit Cassislikör). Historische Burgundsorte, Kreuzung Pinot Noir × Gouais Blanc, Halbgeschwister des Chardonnay.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bourgogne Aligoté von Weingut Philippe Pacalet sind 2019, 2017, 0, 2016 und 2014.
Informationen über das Weingut Philippe Pacalet
Das Weingut Philippe Pacalet ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 73 Weine zum Verkauf in der aus Bourgogne Aligoté an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bourgogne Aligoté
Zweite historische Weißweinrebe des Burgunds, lange ungeliebt, dann rehabilitiert. Lebhafte, straffe trockene Weiße mit Limette, grünem Apfel, weißen Blüten, frischer Mandel und salzigem Hauch, lebendige Säure und knackiges Finale — traditionelle Basis des Kir, aber zunehmend auch ernsthafte Parzellen-Cuvées. Direkter, durstlöschender Stil, kühl serviert zu Austern, Schnecken und Ziegenkäse. ~1.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Bernstein
1) Eine bernsteinähnliche Farbe, die manchmal von Weißweinen angenommen wird, die lange gereift sind oder vorzeitig oxidiert wurden. 2) Das Etikett bezieht sich auf weißen Rivesaltes, der mindestens dreißig Monate lang in einer oxidierenden Umgebung gereift ist.
