Pelee Island WineryEco Trail Chardonnay - Auxerrois
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Auxerrois und der Chardonnay.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Geschmacksstruktur des Eco Trail Chardonnay - Auxerrois vom Pelee Island Winery
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Eco Trail Chardonnay - Auxerrois von Pelee Island Winery in der Region aus Ontario ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Eco Trail Chardonnay - Auxerrois
Kombinationen, die perfekt zu Eco Trail Chardonnay - Auxerrois passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Eco Trail Chardonnay - Auxerrois
Der Eco Trail Chardonnay - Auxerrois von Pelee Island Winery Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kig ha farz (bretonischer eintopf), cannelloni mit lachs und spinat oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
Details und technische Informationen über den Eco Trail Chardonnay - Auxerrois der Pelee Island Winery.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Eco Trail Chardonnay - Auxerrois von Pelee Island Winery sind 2016, 0, 2012, 2013
Informationen über das Pelee Island Winery
Das Pelee Island Winery ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 65 Weine zum Verkauf in der aus Ontario an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ontario
Ontario ist die bevölkerungsreichste und produktivste Weinbauprovinz Kanadas. Die alteingesessene Weinindustrie ist um die Großen Seen Erie und Ontario angesiedelt, wo das kontinentale Klima durch die großen Gewässer stark gemildert wird. Der Großteil der in Ontario erzeugten Weine sind trockene Tafelweine (etwa 60 % Weiß- und 40 % Rotweine). Sie werden hauptsächlich aus Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
Das wort des weins: Ehrlich
Ein einfacher und angenehmer Wein, ohne große Qualität und ohne Mängel.
