Weingut Paul Bouchard et CieBourgogne Aligoté La Ballonge
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bourgogne Aligoté La Ballonge
Kombinationen, die perfekt zu Bourgogne Aligoté La Ballonge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bourgogne Aligoté La Ballonge
Der Bourgogne Aligoté La Ballonge von Weingut Paul Bouchard et Cie Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti bolognese, wolfsbarsch in salzkruste oder hechtquenelles mit krabbensauce.
Details und technische Informationen über den Bourgogne Aligoté La Ballonge der Weingut Paul Bouchard et Cie.
Entdecken sie die rebsorte: Aligoté
Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.
Informationen über das Weingut Paul Bouchard et Cie
Das Weingut Paul Bouchard et Cie ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 69 Weine zum Verkauf in der aus Bourgogne Aligoté an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bourgogne Aligoté
Diese regionale Bezeichnung ist die einzige, die den Namen einer Rebsorte nennt. Die Aligotés sind so vielfältig wie die Gebiete, in denen sie hergestellt werden: in Pernand sind sie geschmeidig und Fruchtig, in den Hautes-Côtes frisch und lebendig, und schließlich haben die Weine aus Bouzeron eine eigene Bezeichnung erhalten. Dieser trockene Weißwein ist ein Dekantierwein, der jung getrunken werden sollte. Er ist ideal für den Kir, einen Aperitif, der aus schwarzem Johannisbeerlikör und frischem, spritzigem Weißwein besteht.
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