Das Weingut Weingut Pasión Española ist eines der besten Weingüter in der Vinos de Pago. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Vinos de Pago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Pasión Española-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von rougaille-tomaten (madagaskar), schneemann im pudding oder blätterteig mit lachs, krabben und weißem fisch.
Spitze der spanischen Qualitätspyramide (über DOCa und DO), 25 außergewöhnlichen Gütern vorbehalten. Gutsweine, Trauben und Vinifikation ausschließlich vor Ort, 10 Jahre Historie. Alle Stile: konzentrierte, fassgereifte Cabernet-, Syrah- und Tempranillo-Rotweine (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), Autorencuvées, einige ambitionierte Weißweine. Große stilistische Freiheit.
Lagerfähige Weine, Ausdruck einzigartiger Terroirs außerhalb der großen Appellationen.
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Farbige, strukturierte Rotweine mit kräftiger Purpurfarbe, festen Tanninen und einem breiten Gaumen mit erhaltener Säure. Charakteristische Aromen von schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und Gewürzen. Ertragreich. In geringen Mengen im Südwesten Frankreichs für IGPs angebaut, Teil moderner südlicher Cuvées. Französische Rotweinsorte, 1959 durch Kreuzung Morrastel-Bouschet × Cot gewonnen.
