Weingut Pala CorazonTempranillo - Ancellotta
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Ancellotta und der Tempranillo.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, rindfleisch oder spiel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Tempranillo - Ancellotta
Kombinationen, die perfekt zu Tempranillo - Ancellotta passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Tempranillo - Ancellotta
Der Tempranillo - Ancellotta von Weingut Pala Corazon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, lamm-tagine mit gemüse und süßkartoffeln oder quiche lorraine.
Details und technische Informationen über den Tempranillo - Ancellotta der Weingut Pala Corazon.
Entdecken sie die rebsorte: Ancellotta
Intensiv gefärbte, geschmeidige Rotweine, tintenviolettes Kleid, weiche Tannine, gemäßigte Säure. Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen und sanften Gewürzen. Runder Gaumen, jung trinken. Die Verschnittsorte schlechthin, massenweise mit Lambrusco gemischt, um Schaumweine der Emilia-Romagna zu färben; auch als Sortenreinwein in Argentinien, der Schweiz und Portugal. Italienische Autochthone aus Reggio Emilia.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Tempranillo - Ancellotta von Weingut Pala Corazon sind 2018, 2019, 0, 2017
Informationen über das Weingut Pala Corazon
Das Weingut Pala Corazon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 39 Weine zum Verkauf in der aus Mendoza an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mendoza
Welthauptstadt des Malbec: kraftvolle, tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen und süßen Gewürzen, runden Tanninen und strahlender Frucht. Auch fester Cabernet Sauvignon, süffige Bonarda, aromatischer, blumiger weißer Torrontés. Höhenlagen (800-1700 m) am Fuß der Anden, trockenes Kontinentalklima, bewässert mit Gletscherwasser. ~80% der argentinischen Produktion auf 150.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
