Das Weingut Weingut Otto Keller ist eines der besten Weingüter in der Baden. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Baden an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Otto Keller-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von faultier schweinelende, gebackene seebrasse oder filets von saint-pierre mit sahne.
Baden ist das südlichste der 13 offiziellen deutschen Weinanbaugebiete. Sie ist auch die wärmste. Das relativ sonnige und trockene Klima ermöglicht die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Spätburgundern und reifen, relativ körperreichen Grauburgundern und Weißburgundern. Diese Weine werden häufig mit Alkohol hergestellt.
Baden liegt in der Klimazone B der Klimaklassifikation der Europäischen Union für Weinberge. Alle anderen deutschen Regionen liegen in der kälteren Zone A. Ungewöhnlich für Deutschland ist Baden vor allem für seine Rotweine bekannt, doch der Großteil der Produktion entfällt auf Weißweine. Der Pinot Noir dominiert die Weinberge dieser Region.
Wie Weingut Otto Keller-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thiebou yappe aus dem senegal (reis mit lammfleisch), endivie frichti oder savoyer fondue mit steinpilzen.
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Intraspezifische Kreuzung zwischen dem Saint Laurent und dem Limberger, die 1922 und in Österreich von Fritz Zweigelt (1888/1964) durchgeführt wurde, der ihr den Namen rotburger gab. In Österreich sehr bekannt, findet man sie in den meisten östlichen Ländern, in Japan, in Deutschland, in Großbritannien, in den Niederlanden, in Belgien, in der Schweiz, in Italien, in Kanada, in den Vereinigten Staaten, ... in Frankreich ist sie nicht sehr bekannt und dennoch weist diese Rebsorte interessante Qualitäten auf, wenn sie als Einzelsorte in Rot und in Rosé vinifiziert wird. - Synonyme: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt in Deutschland, zweigeltrebe in Österreich, Großbritannien und der Tschechischen Republik, blauer zwelgetrabe in Ungarn, ... (für alle Synonyme der Rebsorten, klicken Sie hier!)
