Weingut OstlerThe Cleavage Rosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit The Cleavage Rosé
Kombinationen, die perfekt zu The Cleavage Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit The Cleavage Rosé
Der The Cleavage Rosé von Weingut Ostler Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von einfaches kalbfleisch-sauté, kutteln nach art von caen oder kaninchen und pilzgibelotte.
Details und technische Informationen über den The Cleavage Rosé der Weingut Ostler.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Ostler
Das Weingut Ostler ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Waitaki an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Waitaki
Das Weinbaugebiet aus Waitaki befindet sich in der Region aus South Island aus Neuseeland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Valli oder das Domaine Ostler produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Waitaki sind Pinot noir, Riesling und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Waitaki zeigt oft Arten von Aromen von creme, bewaldet oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, schwarze früchte oder rote beeren.
Die Weinregion aus South Island
Central Otago, Nahe der Spitze der neuseeländischen Südinsel, konkurriert um den Titel der südlichsten Weinregion der Welt. In dieser spektakulären Landschaft schmiegen sich die Weinberge an die Hänge der Berge und Flussschluchten. Der Pinot Noir hat sich in diesem schwierigen Terroir bewährt und nimmt fast drei Viertel der Weinbaufläche der Region ein. Der typische Central Otago Pinot Noir ist intensiv und farbintensiv, mit Aromen von goldenen Pflaumen, süßen Gewürzen und Brombeeren.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
