Weingut NitídaRoxia Sauvignon Blanc
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, meeresfrüchte oder ziegenkäse.
Der Roxia Sauvignon Blanc des Weingut Nitída gehört zu den besten 10 der Weine aus Cape Town.
Geschmacksstruktur des Roxia Sauvignon Blanc vom Weingut Nitída
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Roxia Sauvignon Blanc von Weingut Nitída in der Region aus Western Cape ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Roxia Sauvignon Blanc von Weingut Nitída in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Roxia Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Roxia Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Roxia Sauvignon Blanc
Der Roxia Sauvignon Blanc von Weingut Nitída Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von calamari mit chorizo, blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder tarte mit zucchini, ziegenkäse und pilzen.
Details und technische Informationen über den Roxia Sauvignon Blanc der Weingut Nitída.
Entdecken sie die rebsorte: Tinta Amarela
Strukturierte, farbintensive Rotweine, dunkles Rubinrot, feste Tannine, dichter Gaumen: intensive schwarze Früchte (Brombeere, Cassis), Pflaume, schwarze Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Kräuter, balsamische Noten. Schönes Lagerpotenzial. Traditionelle Komponente der großen Douro DOC-Rotweine, Portwein sowie Alentejo DOC und Tejo DOC. Portugiesisches Synonym des Trincadeira, einer der Leitrebsorten Portugals.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Roxia Sauvignon Blanc von Weingut Nitída sind 2017, 2019, 2018, 2015 und 0.
Informationen über das Weingut Nitída
Das Weingut Nitída ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 30 Weine zum Verkauf in der aus Cape Town an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cape Town
2017 geschaffener WO-Distrikt Südafrika (Western Cape, Fusion Constantia, Durbanville, Hout Bay und Philadelphia): Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als weiße Leitsorten — frisch und mineralisch mit Zitrus, Tropenfrüchten und krautiger Note, ziselierte Säure durch atlantischen Einfluss. Historischer süßer Vin de Constance, Shiraz und Cabernet Sauvignon als rote Leitsorten. ~30 Weingüter darunter Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
