Weingut Neil EllisElgin Sauvignon Blanc
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, meeresfrüchte oder ziegenkäse.
Geschmacksstruktur des Elgin Sauvignon Blanc vom Weingut Neil Ellis
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Elgin Sauvignon Blanc von Weingut Neil Ellis in der Region aus Western Cape ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Elgin Sauvignon Blanc von Weingut Neil Ellis in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, anlage oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, zitrusfrüchte oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Elgin Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Elgin Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Elgin Sauvignon Blanc
Der Elgin Sauvignon Blanc von Weingut Neil Ellis Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von spanische paella mit meeresfrüchten, quiche ohne blätterteig oder pastete mit huhn und zucchini.
Details und technische Informationen über den Elgin Sauvignon Blanc der Weingut Neil Ellis.
Entdecken sie die rebsorte: Vidiano
Strukturierte und aromatische Weißweine mit goldener Farbe, vollem Gaumen und erhaltener Säure, mit intensiven Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Melone, reifen gelben Früchten, weißen Blüten, frischer Mandel und mediterranen Mineralnoten. Gutes Lagerpotenzial. Star der kretischen Ampelographie-Renaissance (Rethymno, Heraklion), dem Viognier wegen seiner Fülle verglichen. Griechische Autochtonsorte Kretas, in den 2000ern von modernen Winzern wiederentdeckt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Elgin Sauvignon Blanc von Weingut Neil Ellis sind 2010, 2013, 2018, 2015 und 2012.
Informationen über das Weingut Neil Ellis
Das Weingut Neil Ellis ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 58 Weine zum Verkauf in der aus Elgin an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Elgin
Kühlste Region Südafrikas auf den Höhen des Hottentots Holland (1 h vom Kap): Sauvignon Blanc als Königsweiß — rassig und mineralisch mit ziselierten Noten von Zitrus, grünem Apfel, Passionsfrucht, Kräutern und Feuersteinhauch, signaturhaft lebhafte Säure. Eleganter angespannter Pinot Noir als Königsrot (Kirsche, Himbeere, Erde, Gewürze) und frischer Chardonnay ergänzend. WO Cape South Coast, 250-400 m, Meeresnebel, vielfältige Böden (Sandstein, Granit, Schiefer).
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Raue
Sehr adstringierender und etwas grobkörniger Wein.
