Weingut Nanny GoatPinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Pinot Noir vom Weingut Nanny Goat
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pinot Noir von Weingut Nanny Goat in der Region aus South Island ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Pinot Noir von Weingut Nanny Goat in der Region aus South Island zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pinot Noir
Der Pinot Noir von Weingut Nanny Goat Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von navarin vom lamm, kalbstagine mit kartoffeln und oliven oder elsässer weinkuchen.
Details und technische Informationen über den Pinot Noir der Weingut Nanny Goat.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pinot Noir von Weingut Nanny Goat sind 2010, 2018, 2015, 2019 und 2017.
Informationen über das Weingut Nanny Goat
Das Weingut Nanny Goat ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Central Otago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Central Otago
Südlichstes Weinbaugebiet der Welt, Juwel des neuseeländischen Pinot Noir. Intensive, tiefe Rotweine mit Schwarzkirsche, reifer Pflaume, Veilchen, wildem Thymian und süßen Gewürzen, samtige Tannine und eine von kalten Nächten straffe Frische — fleischiger, sonniger Stil. Auch üppiger Pinot Gris (Birne, Honig), trockener und halbtrockener Riesling mit lebhaften Zitrusnoten, präziser Chardonnay. Reben zwischen 200-450 m auf Schiefer, Kontinentalklima.
Die Weinregion aus South Island
Neuseelands Südinsel, Wiege der großen Weine des Landes. Sauvignon Blanc als Leitwein in Marlborough (~80 % des Nationalweinbaus): explosiv und tropisch mit Grapefruit, Passionsfrucht, Buchsbaum, geschnittenem Gras und mineralischer Note — Weltreferenz. Pinot Noir als Star in Central Otago (zu den südlichsten) und Waipara: ätherisch mit Kirsche, Himbeere, Unterholz, Thymian. Straffer Riesling, präziser Chardonnay, floraler Pinot Gris.
Das wort des weins: Thermoregulation
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
