Das Weingut Weingut Mountbridge ist eines der besten Weingüter in der Big Rivers. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Big Rivers an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Mountbridge-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gratin von coquillettes mit schinken, gegrillte makrelenpapilloten oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
Big Rivers ist eine 1996 geschaffene geografische Angabe (GI), die mehrere australische Weinregionen im Westen von New SouthWales und im Nordwesten von Victoria kennzeichnet. Das gesamte südwestliche Viertel von New South Wales liegt in diesem Gebiet, das nach den berühmten Flüssen Murray und Darling sowie den weniger bekannten Flüssen Lachlan und Murrumbidgee benannt ist (letzterer bedeutet in der Sprache der Aborigines "Großes Wasser"). Big Rivers hat einen Durchmesser von 650 km (400 Meilen) und produziert etwa 75 % des Weins von New South Wales. Es ist eine der produktivsten Weinregionen Australiens.
Riverina ist die größte der vier Big Rivers Weinregionen. Diese riesige, fast quadratische Region umfasst 10. 360 km² (4. 000 Quadratmeilen) im südlichen Zentrum von New South Wales.
Es ist eine zuverlässige Quelle für mehrere Millionen Hektoliter Wein pro Jahr, von denen ein großer Teil aus ertragreichen Weinbergen stammt und für den Großhandel bestimmt ist. Im Zentrum der Riverina liegt die berühmte Weinstadt Griffith.
Wie Weingut Mountbridge-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), gigot brissac (übrig gebliebene lammkeule) oder blanquette vom kaninchen mit riesling und pfifferlingen.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Mountbridge. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Die Sorte ist sehr alt und wird bereits in einer landwirtschaftlichen Fachzeitschrift aus der Renaissance erwähnt. Zahlreiche Kreuzungen mit dem Teinturier haben neue Rebsorten hervorgebracht, die noch immer angebaut werden, die bekannteste ist die Henri Bouschet alicante..., andere sind weniger bekannt und heute fast verschwunden, wie die Petit Bouschet, die Terret-Bouschet (nicht zu verwechseln mit der Terret-Bourret), die Morrastel-Bouschet usw. Der Teinturier war vor allem in der Region Orléans stark verbreitet.
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Landal noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Es handelt sich um eine Sorte, die aus einer Kreuzung derselben Art hervorgegangen ist (interspezifische Hybridisierung). Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Der Landal noir wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Languedoc & Roussillon, Savoie & Bugey, Rhonetal.
