Weingut Mont Cervin - Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire

Weingut Mont CervinValis Grand Assemblage l'Heure De Gloire

4.5
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(Durchschnitt der Bewertungen für alle Jahrgänge zusammen und von mehreren Quellen für Verbraucherbewertungen)
Die Verkoster halten diesen Wein für einen der besten der Welt.
Der Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire von Weingut Mont Cervin ist ein weiß Wein aus der Region aus Valais.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch und meeresfrüchte.

Kombinationen von Speisen und Weinen mit Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire

Kombinationen, die perfekt zu Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire passen

Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire

Der Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire von Weingut Mont Cervin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit thunfisch, knoblauch und zitronencreme oder gegrillter hummer in einer cremigen estragonsauce.

Details und technische Informationen über den Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire der Weingut Mont Cervin.

Rebsorten
Region/Großes Weinbaugebiet
Stil des Weines
Allergene
Enthält Sulfite

Entdecken sie die rebsorte: Pinot blanc

Der Weißburgunder ist eine aus dem Burgund stammende Rebsorte, die aus dem Grauburgunder mutiert ist. Heute findet man ihn im Elsass, wo er als Klevner bezeichnet wird, wenn er mit Auxerrois gemischt wird. Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ist für den Weißburgunder besonders geeignet. Im Winter ist sie frostbeständig und im Sommer ziehen ihre Wurzeln die benötigten Mineralien aus dem warmen Boden. Seine Trauben bestehen aus kleinen Beeren mit dicker Schale und schmelzendem Fruchtfleisch, die fruchtige, würzige Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol ergeben. Der Weißburgunder wird auch für Crémants und Schaumweine verwendet. Der Weißburgunder wird auch für Crémant und Schaumweine verwendet und ist in Italien, wo er auf fast 7 000 Hektar angebaut wird, sowie in Deutschland, Österreich, Kanada und Südafrika weit verbreitet.

Letzte Jahrgänge dieses Weins

Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire - 2013
In den Top 100 Weinen aus Valais
Durchschnittliche Bewertung: 4.511110.5

Die besten Jahrgänge von Valis Grand Assemblage l'Heure De Gloire von Weingut Mont Cervin sind 2013

Informationen über das Weingut Mont Cervin

Das Weingut bietet 1 verschiedene Weine an.
Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 4.5.
Es gehört zu den obersten 3 der besten Weingüter der Region.
Es befindet sich in Valais

Das Weingut Mont Cervin ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenwein Valais
In den Top 3500 Weinen aus Schweiz
In den Top 1500 Weinen aus Valais
In den Top 75000 Weinen weiß
In den Top 300000 Weinen der Welt

Die Weinregion aus Valais

Das Wallis ist die grösste Weinbauregion und Appellation der Schweiz, die Rund ein Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes liefert. Das Hauptanbaugebiet liegt an den Südosthängen des spektakulären Rhonetals, dessen Gletscherwasser zwischen Leuk und Fully nach Südwesten fliesst. Bei Martigny ändert der Fluss seine Richtung und fließt dann in nordwestlicher Richtung aus dem Tal hinaus in den Genfer See. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 4 800 Hektar und liegen in der Regel auf (oft steilen) Hängen und Terrassen zwischen den flachen, fruchtbaren und schweren Böden der Talsohle - die häufig für den Obstanbau, die Industrie und die städtische Entwicklung genutzt werden - und den kahlen Felsen der darüber liegenden Berge.

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Das wort des weins: Malolaktische Gärung

Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.

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