Das Weingut Weingut Mon Caviste ist eines der besten Weingüter in der Vin de Pays. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Vin de Pays an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Mon Caviste-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von safran-nudeln mit garnelen, entenbrust mit roten früchten oder rindfleisch bourguignon mit cookéo.
Zwischenkategorie zwischen AOC und Vin de France (2009 in IGP umbenannt), 27% des nationalen Volumens. Zugängliche, ausdrucksstarke Weine, geprägt von ihrer Rebsorte: opulenter Chardonnay, lebhafter Sauvignon, runder Merlot, pfeffriger Syrah, floraler Viognier mit Aprikose. 76 IGP in Frankreich auf 3 Ebenen: regional (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), departemental oder lokal. Flexible Regeln, breite Rebsortenpalette, freie Sorten- und Jahrgangsangabe.
Vom Alltagsgenuss zur Winzerperle.
Wie Weingut Mon Caviste-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse oder gekochtes fleisch wie zum Beispiel Rezepte von gänseeier im salat oder rindfleisch karotten.
Lebhafte, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen mit frischer Säure und Aromen von Kernobst (Apfel, Birne), weißen Blüten und Mandelnoten. Sehr produktiv. Traditioneller Bestandteil romagnolischer Cuvées; trägt zur Weinbauidentität der modernen Emilia-Romagna mit einigen dedizierten DOCs bei. Autochthone weiße italienische Sorte aus der Emilia-Romagna, deren Name „Schulden bezahlen" bedeutet – Anspielung auf die historisch hohen Erträge.
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Lebhafte, fruchtige Perlweine mit intensiver Rubinfarbe und rosafarbenem Schaum, weichen Tanninen und gulkenden Gaumen mit charakteristischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), Veilchen, Pflaume und Blumennoten. Festliches, erfrischendes Profil in trocken, halbtrocken und süß. Stars der DOC-Weine Lambrusco di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro und Salamino di Santa Croce. Familie autochtoner italienischer Sorten aus der Emilia-Romagna.
