Weingut Michel JeanniardMorey-Saint-Denis 1er Cru
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Morey-Saint-Denis 1er Cru des Weingut Michel Jeanniard gehört zu den besten 90 der Weine aus Morey-Saint-Denis Premier Cru.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Morey-Saint-Denis 1er Cru
Kombinationen, die perfekt zu Morey-Saint-Denis 1er Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Morey-Saint-Denis 1er Cru
Der Morey-Saint-Denis 1er Cru von Weingut Michel Jeanniard Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von frische wurst, kalbfleisch mit sahne und champignons oder entenbrust mit honigsauce.
Details und technische Informationen über den Morey-Saint-Denis 1er Cru der Weingut Michel Jeanniard.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Michel Jeanniard
Das Weingut Michel Jeanniard ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Morey-Saint-Denis Premier Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Morey-Saint-Denis Premier Cru
Das Weinbaugebiet aus Morey-Saint-Denis Premier Cru befindet sich in der Region aus Morey-Saint-Denis aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine G. Roumier oder das Domaine Dujac produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Morey-Saint-Denis Premier Cru sind Pinot noir, Aligoté und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
