Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-AltenahrEdition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken des Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr gehört zu den besten 10 der Weine aus Mayschoss.
Geschmacksstruktur des Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken vom Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken von Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr in der Region aus Ahr ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken von Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr in der Region aus Ahr zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken
Kombinationen, die perfekt zu Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken
Der Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken von Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachte italienische lasagne, weißweinfondue oder wildschweinbraten mit bier.
Details und technische Informationen über den Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken der Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr.
Entdecken sie die rebsorte: Refosco ped. rosso
Der Refosco dal peduncolo rosso ist eine sehr alte Rebsorte, die ihren Ursprung sicherlich in der Region Friaul im Nordosten Italiens hat. Er ist nicht mit dem Terrano oder dem Refosco d'Istria zu verwechseln, ... der hier beschriebene ist eher qualitativ. Man findet sie im ehemaligen Jugoslawien, in Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Genetischen Analysen zufolge ist sie der Sohn des Marzemino, der Enkel des Teroldego, der Vater der Corvina und der Großvater der Rondinella (Pierre Galet).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken von Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr sind 2016, 2015, 0, 2017
Informationen über das Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Das Weingut Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 86 Weine zum Verkauf in der aus Mayschoss an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mayschoss
Das Weinbaugebiet aus Mayschoss befindet sich in der Region aus Ahr aus Deutschland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr oder das Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mayschoss sind Riesling, Pinot noir und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Mayschoss zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), rote beeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, entwicklung (alterung) oder bewaldet.
Die Weinregion aus Ahr
Die Ahr ist eine der weniger bekannten und nördlicheren Weinregionen Deutschlands, die für ihre Spätburgunder-Rotweine bekannt ist. Sie liegt unmittelbar nördlich der Mosel und folgt der Ahr in ihrem letzten Abschnitt bis zur Mündung in den Rhein. Man könnte erwarten, dass sich eine Weinregion, die so weit nördlich liegt (50°N), auf Weißweine spezialisiert hat - wie fast alle anderen Weinregionen mit kühlem Klima auch. Schließlich haben die benachbarten Regionen Mosel und Mittelrhein eine klare Präferenz für Weißweine (Rund 85 %).
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
