Weingut Mas des EtoilesSoif d'Étoiles
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Soif d'Étoiles der Weingut Mas des Etoiles.
Entdecken sie die rebsorte: Servanin
Geschmeidige, fruchtige Rote mit heller Farbe, blassem Rubin, weichen Tanninen und einem luftigen Gaumen mit erhaltener Säure, auf Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und milden Alpenwürzen. Diskretes alpines Profil. Für seinen Erbschaftswert bewahrt, überlebt in einigen alpinen Erbschaftsparzellen und gehört zu den alten Sorten der französischen Alpen. Autochthone schwarze französische Sorte aus dem Dauphiné und der Savoie.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Soif d'Étoiles von Weingut Mas des Etoiles sind 2018
Informationen über das Weingut Mas des Etoiles
Das Weingut Mas des Etoiles ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Cahors an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cahors
Historische Wiege des Malbec, des "schwarzen Weins" des Südwestens: prägender Côt (≥70%) dominiert die Rotweine — dunkle Farbe mit schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Heidelbeere), Pflaume, Veilchen und Lakritzhauch, Zeder und Kakao beim Reifen, strukturierte Tannine und große Lagerfähigkeit. Geschmeidiger Merlot mildert, dichter Tannat optional. AOC (1971), ~4. 000 ha über drei Schwemmterrassen des Lot und Kalk-Causses, aquitanisch-südliches Klima, Lagerung 8-15 Jahre.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Französisches Mosaik starker Identitäten südlich von Bordeaux. Cahors und sein Malbec ("schwarzer Wein"): tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen, Tabak und Kakao, feste Tannine. Madiran und sein dichter, lagerfähiger Tannat. Jurançon-Weiße: goldene Süße (Aprikose, Honig, Ananas) und lebhaft trocken aus Petit Manseng.
Das wort des weins: Vinifizierung von Süßweinen
Moelleux- und Liquoreux-Weine zeichnen sich durch das Vorhandensein von Restzucker (natürlicher Zucker in den Trauben) aus, der von den Hefen nicht in Alkohol umgewandelt wird. Die Gärung wird durch Kälte und durch Zugabe von Schwefeldioxid (Schwefel) gestoppt.
