Die Weingut Le Chatelet ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Villette an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Le Chatelet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen, nudeln nach tunesischer art oder garbure landaise.
AOC-Lavaux-UNESCO-Produktionsort (Terrassen, Kalkton auf roter Molasse, Südwestlage): Chasselas dominiert als Weisswein (~3/4 der Lavaux-Reben) — frische und mineralische Nase, intensive und fruchtige Attacke von Zitrus, Weissblüten und Weissfrüchten, leicht gerundetes Mittelpalat unter Bewahrung des Gleichgewichts, straffer Abgang. Pinot Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir als Ergänzung. Einer der besten Chasselas-Dorfweine im Waadtland.
Wie Weingut Le Chatelet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Leichte, saftige Rotweine, tanninarm mit knackiger Frische, nach Walderdbeere, Himbeere, Banane (bei Kohlensäuremaceration) und Pfingstrose. Trinkfreudiger Stil des Beaujolais Nouveau, strukturierter und mineralischer auf den Graniten der zehn Crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Auch in der Touraine, Auvergne und Westschweiz. Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
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Einfache, leichte und fruchtige Rotweine mit wenig gefärbtem hellem Rubinrot, weichen Tanninen und luftigem Gaumen mit moderater Säure, auf wenig ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten. Diskretes, rustikales südliches Profil. Fast verschwunden, in INRAE-Sortensammlungen als Kulturerbe erhalten. Seltene französische Rotweinsorte, früher im Südosten angebaut.
