Die Weingut Le Chatelet ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Villette an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Le Chatelet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, steinpilz-sauce oder ente mit oliven.
AOC-Lavaux-UNESCO-Produktionsort (Terrassen, Kalkton auf roter Molasse, Südwestlage): Chasselas dominiert als Weisswein (~3/4 der Lavaux-Reben) — frische und mineralische Nase, intensive und fruchtige Attacke von Zitrus, Weissblüten und Weissfrüchten, leicht gerundetes Mittelpalat unter Bewahrung des Gleichgewichts, straffer Abgang. Pinot Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir als Ergänzung. Einer der besten Chasselas-Dorfweine im Waadtland.
Wie Weingut Le Chatelet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
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Straffe, strukturierte Weißweine mit schneidender Säure und mineralischem Gaumen, Aromen von Apfel, Quitte, Zitrus, Honig, Rauch und Kreidenoten. Als ambitionierte Trockene (Tokaji száraz, Somló), Halbtrocken und vor allem als üppige Botrytis-Süßweine: Tokaji Aszú (legendär, nach Puttonyos klassifiziert) und Tokaji Eszencia. Hochanfällig für Edelfäule. Absoluter Star von Tokaj/Ungarn, auch in der Slowakei, Slowenien (Šipon) und Österreich.
