Château LagrézetteDame de Grezette Rocamadour Chardonnay
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dame de Grezette Rocamadour Chardonnay
Kombinationen, die perfekt zu Dame de Grezette Rocamadour Chardonnay passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dame de Grezette Rocamadour Chardonnay
Der Dame de Grezette Rocamadour Chardonnay von Château Lagrézette Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte tomaten, omelett mit geräuchertem lachs oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Details und technische Informationen über den Dame de Grezette Rocamadour Chardonnay der Château Lagrézette.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Château Lagrézette
Das Château Lagrézette ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 69 Weine zum Verkauf in der aus Côtes du Lot an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes du Lot
IGP des Südwestens um Rocamadour und jenseits der AOP Cahors: Malbec als Leitsorte Rot mit Brombeere, Pflaume, Cassis, Veilchen und Hauch von Gewürzen und Kakao, erlaubt aber Merlot, Tannat und Cabernet Sauvignon. Auch fruchtige und leichte Weiß- und Roséweine. Zugänglicher und geselliger Stil als Cahors, perfekt zu einfachen Gerichten. IGP, vielfältige Lot-Terroirs (Kalk-Causses, Alluvionen), gemäßigtes Klima.
Die Weinregion aus Comté Tolosan
IGP über den gesamten Südwesten Frankreichs auf 12 Départements, breite und zugängliche Palette. Am rechten Garonne-Ufer dominieren weiche Rote: Merlot mit Pflaume, reifer Kirsche, Kakao und Kräuterhauch, runde Tannine. Festes Cabernet, würziger Syrah, tanninhafter lokaler Tannat. Linkes Ufer für Weiße: lebendiger Colombard und Gros Manseng (Zitrus, Grapefruit, Exotenfrüchte), aromatischer Sauvignon.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
