Weingut La ChablisienneChablis Premier Cru
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Chablis Premier Cru vom Weingut La Chablisienne
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chablis Premier Cru von Weingut La Chablisienne in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chablis Premier Cru
Kombinationen, die perfekt zu Chablis Premier Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chablis Premier Cru
Der Chablis Premier Cru von Weingut La Chablisienne Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette, garba ( elfenbeinküste ) oder drei arten der zubereitung von chinesischen nudeln.
Details und technische Informationen über den Chablis Premier Cru der Weingut La Chablisienne.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Weingut La Chablisienne
Das Weingut La Chablisienne ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 63 Weine zum Verkauf in der aus Chablis Premier Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chablis Premier Cru
Elegante Zwischenstufe des Chablisien (40 offizielle Climats, 17 Lieux-dits): ausschließlich Chardonnay-Signatur als Weißweinkönig — blassgoldenes Kleid mit grünen Reflexen und ziseliertes mineralisches Profil mit weißen Blüten, Zitrus, grünem Apfel, leichtem Honig und Signaturnote von Feuerstein, Jod und Austernschale, straffer Gaumen mit lebendiger Säure und langem Finale. AOC (1938), ~750 ha auf Kimmeridgium-Kalk mit Exogyra-virgula-Fossilien, 5-15 Jahre Reife.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
