Weingut La BoutinièreVieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape vom Weingut La Boutinière
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape von Weingut La Boutinière in der Region aus Rhône ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape von Weingut La Boutinière in der Region aus Rhône zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape
Kombinationen, die perfekt zu Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape
Der Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape von Weingut La Boutinière Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von tajine aus rindfleischbällchen und merguez, truthahn gefüllt mit kastanien oder yakitori-hühnchen (japanisch).
Details und technische Informationen über den Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape der Weingut La Boutinière.
Entdecken sie die rebsorte: Mourvèdre
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vieilles Vigne Grand Réserve Châteauneuf-du-Pape von Weingut La Boutinière sind 2013, 2009, 2015, 2012 und 2010.
Informationen über das Weingut La Boutinière
Das Weingut La Boutinière ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Châteauneuf-du-Pape an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Châteauneuf-du-Pape
Das Weinbaugebiet aus Châteauneuf-du-Pape befindet sich in der Region aus Rhône méridional aus Côtes du Rhône aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Pegau oder das Château Rayas produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Châteauneuf-du-Pape sind Mourvèdre, Roussanne und Clairette, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Châteauneuf-du-Pape zeigt oft Arten von Aromen von eisen, kastanie oder rote lakritze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von estragon, bleistiftspäne oder geräuchertes fleisch.
Die Weinregion aus Rhône
Das Rhonetal ist eine wichtige Weinregion im Südosten Frankreichs. Sie folgt dem Nord-Süd-Verlauf der Rhône auf einer Länge von fast 240 km, von Lyon bis zum Rhône-Delta (Bouches-du-Rhône) in der Nähe der Mittelmeerküste. Die Länge des Tals bringt es mit sich, dass die Rhône-Weine das Ergebnis einer großen Vielfalt von Bodentypen und Mesoklimata sind. Die Weinanbaugebiete der Region erstrecken sich über eine so große Entfernung, dass eine Trennung zwischen dem nördlichen und dem südlichen Teil der Region weithin anerkannt ist.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
