Domaine de l'OlivetteLe Colombier de L'Olivette Bandol Rosé
Rosé wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cinsaut und der Mourvèdre.
Im Mund ist dieser rosé Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Der Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé des Domaine de l'Olivette gehört zu den besten 90 der Weine aus Bandol.
Geschmacksstruktur des Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé vom Domaine de l'Olivette
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé von Domaine de l'Olivette in der Region aus Provence ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé von Domaine de l'Olivette in der Region aus Provence zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé
Der Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé von Domaine de l'Olivette Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von makkaroniade sétoise, baeckeoffe mit fisch oder quiche ohne blätterteig.
Details und technische Informationen über den Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé der Domaine de l'Olivette.
Entdecken sie die rebsorte: Cinsaut
Cinsaut noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Provence) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Cinsaut noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence & Korsika, Rhônetal, Languedoc & Roussillon, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Le Colombier de L'Olivette Bandol Rosé von Domaine de l'Olivette sind 2015, 2017, 2016, 2012 und 2013.
Informationen über das Domaine de l'Olivette
Das Domaine de l'Olivette ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Bandol an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bandol
Bandol ist eine wichtige Appellation in der Weinregion Provence im äußersten Südosten Frankreichs. Die 1941 gegründete Appellation umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine aus Rund 1550 Hektar Weinbergen rund um die Küstenstadt Bandol an der Mittelmeerküste. Diese sind ungleichmäßig auf acht Gemeinden im Departement Var verteilt, wobei die meisten nördlich von Bandol in Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet und Évenos liegen. Bandol ist vor allem für seine Rotweine bekannt, die den größten Teil der Produktion der Appellation ausmachen.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
