Weingut Kmetija TomažičErik Sauvignon Penina
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Erik Sauvignon Penina
Kombinationen, die perfekt zu Erik Sauvignon Penina passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Erik Sauvignon Penina
Der Erik Sauvignon Penina von Weingut Kmetija Tomažič Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von wolfsbarsch in senf- und rosmarinhüllen, jakobsmuscheln mit safran oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Details und technische Informationen über den Erik Sauvignon Penina der Weingut Kmetija Tomažič.
Entdecken sie die rebsorte: Jurançon blanc
Die weiße Jurançon wird hauptsächlich im Südwesten Frankreichs angebaut und gehört zu den Rebsorten Cognac und Armagnac. Er ist nicht mit dem Jurançon Noir verwandt, obwohl er ihm recht nahe steht. Diese Rebsorte stammt aus einer Kreuzung mit dem weißen Gouais und ist im Begriff zu verschwinden. Seine jungen Blätter sind blasig und flaumig. Die reiferen Exemplare haben 5 Lappen und einen Blattstielsinus. Der Jurançon Blanc hat kleine, kompakte Trauben und mittelgroße Beeren. Sie ist winterhart und wüchsig. Jurançon blanc wird mit einem durchschnittlichen Austrieb in Verbindung gebracht. Diese Sorte ist aufrecht. Um Erschöpfung zu vermeiden, empfiehlt es sich, sie kurz zu schneiden. Jurançon leidet häufig unter Graufäule, Mehltau und Echter Mehltau. Sie reift früh zum dritten Mal. Die aus weißem Jurançon gewonnenen Weißweine sind alkoholarm, säurearm und neutral. Wenn sie destilliert werden, entsteht ein Eau de vie, das nicht sehr stark und nicht sehr ausgeprägt ist.
Informationen über das Weingut Kmetija Tomažič
Das Weingut Kmetija Tomažič ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Vipava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vipava
Das Weinbaugebiet aus Vipava befindet sich in der Region aus Primorje aus Slowenien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Fornazarič oder das Domaine Batič produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vipava sind Merlot, Cabernet-Sauvignon und Ribolla gialla, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vipava zeigt oft Arten von Aromen von angeln, stroh oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrone, birne oder eisfischen.
Die Weinregion aus Primorje
Das Weinbaugebiet aus Primorje aus Slowenien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Batič oder das Domaine Aci Urbajs produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Primorje sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Primorje zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, aprikose oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, schwarze früchte oder schokolade.
Nachrichten zu diesem Wein
10 Tipps: So gelingen Glühwein und Punsch
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Klimawandel und Fine Wines
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Lagen-Porträt: Marcobrunn im Rheingau
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Das wort des weins: Süß
Ein allgemeiner Begriff für Weine, die Restzucker enthalten (natürlicher Zucker in den Trauben, der nicht in Alkohol umgewandelt wurde). Er wird auch verwendet, um einen Wein mit einem überwiegend süßen Geschmack zu beschreiben, ohne dass dies näher erläutert wird.
