Weingut JuventaCuvée Rot Feinherb
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Cuvée Rot Feinherb der Weingut Juventa.
Entdecken sie die rebsorte: Pederna
Frische, straffe Weißweine mit blassgelber Farbe und Grünreflexen, schlankem Körper, schneidender Säure: Limette, grüner Apfel, weiße Blüten, salzige atlantische Mineralik. Perfektes Erfrischungsprofil zu Meeresfrüchten. Bestandteil der Vinho Verde des Minho; portugiesisches Synonym von Arinto.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cuvée Rot Feinherb von Weingut Juventa sind 2017, 0, 2016
Informationen über das Weingut Juventa
Das Weingut Juventa ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 28 Weine zum Verkauf in der aus Franken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Franken
Heimat des deutschen Silvaners: trockene, geradlinige, mineralische und lebhafte Weißweine mit Noten von grünem Apfel, Zitrus, frischen Kräutern und salziger Note, hier seit über 350 Jahren angebaut (1. 500 ha, ein Viertel der Rebfläche). Auch geschmeidiger, blumiger Müller-Thurgau, straffer Riesling, aromatischer Bacchus. Etwas dezenter Spätburgunder.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
