Weingut JuntaMomentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc von Weingut Junta in der Region aus Central Valley zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc
Der Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc von Weingut Junta Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von kig ha farz (bretonischer eintopf), entenbrust mit honigsauce oder marinierter roher lachs ('gravad lax' auf schwedisch).
Details und technische Informationen über den Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc der Weingut Junta.
Entdecken sie die rebsorte: Viognier
Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Momentos Reserva Viognier - Sauvignon Blanc von Weingut Junta sind 2019, 2018, 2016, 2015 und 2017.
Informationen über das Weingut Junta
Das Weingut Junta ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 51 Weine zum Verkauf in der aus Curico Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Curico Valley
Das Curicó-Tal ist eine Weinregion in ZentralChile, etwa 185 km südlich von der chilenischen Hauptstadt Santiago gelegen. Es gliedert sich in zwei Teilregionen: Teno im Norden und das Lontue-Tal im Süden. Curicó ist bekannt für seine zuverlässigen und preiswerten Alltagsweine, vor allem für die Rotweine aus Cabernet Sauvignon und die Weißweine aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Weinberge von Curicó sind mit mehr Sorten bepflanzt als irgendwo sonst in Chile.
Die Weinregion aus Central Valley
Das Zentraltal (El Valle Central) in Chile ist eine der mengenmäßig wichtigsten Weinregionen Südamerikas. Es ist auch eine der größten Weinregionen, die sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals erstreckt. Dies ist eine Strecke von fast 400 km und umfasst eine Reihe von Klimatypen. Die Weinregion Central Valley wird leicht (und oft) mit dem geologischen Central Valley verwechselt, das sich in Nord-Süd-Richtung über mehr als 1.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
