Domaine Joseph RotyLes Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru des Domaine Joseph Roty gehört zu den besten 60 der Weine aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny'.
Geschmacksstruktur des Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru vom Domaine Joseph Roty
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru von Domaine Joseph Roty in der Region aus Bourgogne ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru von Domaine Joseph Roty in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, rote beeren oder waldboden.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru
Kombinationen, die perfekt zu Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru
Der Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru von Domaine Joseph Roty Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von thai-rindfleischspieße, kalbsbraten mit senfcreme oder putenschnitzel mit sahne und schalotten.
Details und technische Informationen über den Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru der Domaine Joseph Roty.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Fontenys Gevrey-Chambertin 1er Cru von Domaine Joseph Roty sind 2016, 2007, 2015, 2002 und 2013.
Informationen über das Domaine Joseph Roty
Das Domaine Joseph Roty ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny'
Das Weinbaugebiet aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' befindet sich in der Region aus Gevrey-Chambertin Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Joseph Roty oder das Domaine Bruno Clair produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Fonteny' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, bewaldet oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, schwarze kirsche oder vanille.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
