Weingut John ChristCabernet Sauvignon
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cabernet Sauvignon des Weingut John Christ gehört zu den besten 0 der Weine aus Lake Erie.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut John Christ.
Entdecken sie die rebsorte: Divico
Strukturierte, farbkräftige Rotweine mit dunklem Rubinrot, festen Tanninen, dichtem Gaumen: schwarze Früchte (Brombeere, Cassis), Gewürze, Balsamnoten. Tanninprofil für Bio-Weinbau. In der Schweiz, Frankreich und Deutschland für nachhaltigen und biologischen Anbau kultiviert. 1996 bei Agroscope Pully gezüchtet, resistent gegen Peronospora, Oidium und Botrytis.
Informationen über das Weingut John Christ
Das Weingut John Christ ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Lake Erie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lake Erie
Größte US-AVA östlich der Rockies (~16. 000 ha) über New York, Pennsylvania und Ohio entlang des Eriesees. Seemildes Klima verlängert die Saison. Concord signatur Labrusca-Rebe (Saft, Gelee) mit typischer „foxy" Note.
Die Weinregion aus Ohio
Weinstaat im Mittleren Westen, von den Großen Seen gemäßigt, kühles Klima. Riesling aus dem Grand River Valley prägt: ziselierte, präzise Weißweine mit Noten von Zitrus, weißem Pfirsich, grünem Apfel, weißen Blüten und Mineralität, knackige Säure — verglichen mit den nahen Finger Lakes. Buttriger Chardonnay, feiner seidiger Pinot Noir, pfeffrig-himbeeriger Cabernet Franc. Auch süße Vidal-Blanc-Hybriden, Catawba, Concord.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
