Die Weingut Jocelyne Chaussin aus Bouzéron aus Côte Chalonnaise
![Weingut Jocelyne Chaussin Weingut Jocelyne Chaussin](/image/wein/jocelyne-chaussin_la-fortune-bouzeron_500.webp)
Das Weingut Weingut Jocelyne Chaussin ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Bouzéron an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Jocelyne Chaussin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Das Weinbaugebiet aus Bouzéron befindet sich in der Region aus Côte Chalonnaise aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jean-Claude Ramonet oder das Louis Jadot - Domaine Gagey produzieren hauptsächlich Weine weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Bouzéron sind Aligoté, Chardonnay und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Bouzéron zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, kreide oder getoastet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von brioche, mandeln oder käse.
Im Mund ist aus Bouzéron ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 52 Weingüter und Châteaux in der aus Bouzéron, die 68 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Bouzéron passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Wie Weingut Jocelyne Chaussin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit rindfleischbällchen, blanquette vom kalb oder entenfilets mit honig.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Jocelyne Chaussin. ein mit einer schönen Frische.
Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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