Die Weingut Jean-Rémy Haeffelin aus Alsace | Winedexer

Das Weingut Weingut Jean-Rémy Haeffelin ist eines der besten Weingüter in der Alsace. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Jean-Rémy Haeffelin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von marinierte garnelen auf asiatische art gebraten, yassa-huhn (senegal) oder gazpacho aus melone und gurke.
Hauptstadt der großen aromatischen frz. Weißweine, meist trocken und reinsortig. Geradliniger, mineralischer Riesling (Zitrone, Feuerstein), opulenter Gewurztraminer (Litschi, Rose, Gewürze), runder, rauchiger Grauburgunder, blumiger Muscat, geschmeidiger Weißburgunder. Feine, fruchtige Crémants d'Alsace, außergewöhnliche edelsüße Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles.
15. 500 ha am Fuß der Vogesen, 51 Grands Crus seit 1975. Gastronomieweine schlechthin.
Wie Weingut Jean-Rémy Haeffelin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von großmutters hühnerkasserolle, lachs-crumble oder mittelmeer-lamm-halskette.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Jean-Rémy Haeffelin. zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, angeln oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von birne, honig oder lychee. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Jean-Rémy Haeffelin. ein kräftig.
Lebhafte, zurückhaltende Weißweine mit weichem Gaumen und frischer Säure, nach Zitrus, Weißblüten, grünem Apfel, Heu und typischen Mineralnoten. Leichter, erfrischender Abgang. Als leichter Trockenwein oder strukturiertere Hefelager-Cuvée vinifiziert. Star des Alsace AOC und absolute Leitsorte Frankens (Silvaner auf Muschelkalkböden). Auch in Österreich und der Schweiz. Mitteleuropäische Sorte österreichischen Ursprungs.
Wie Weingut Jean-Rémy Haeffelin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von sautiertes rinder stroganoff, wildschwein-eintopf in rotwein mariniert oder hähnchen mit karamell.
In der Nase der rot Wein der Weingut Jean-Rémy Haeffelin. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Flasche mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern (gleichbedeutend mit imperial).
Wie Weingut Jean-Rémy Haeffelin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbstagine mit artischocken und zitronen, endivien mit schinken (verbessert) oder kaninchen mariniert mit kräutern und senf.
Aromatische, raffinierte Weißweine mit duftigem Gaumen nach Muskat, Rose, Orangenblüte, Zitrus, exotischen Früchten (Lychee, Mango), frischer Traube und Honig. Trocken, als Sekt (Asti DOCG) und große Süßweine (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Uralte Mittelmeersorte, Vorfahre vieler Muskatrebsorten.
Wie Weingut Jean-Rémy Haeffelin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von bacalhau a bras (portugiesischer kabeljau), cremiges risotto mit jakobsmuscheln oder county fußmatte.
Ein sehr farbenfroher Begriff zur Beschreibung eines Gefühls bei jungen und lebendigen Weinen, das dem Knacken einer Traube ähnelt, die unter den Zähnen zerplatzt.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.