Cave Saint-MathieuDôle Blanche
Rosé wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Pinot gris, der Pinot noir und der Gamay noir.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dôle Blanche
Kombinationen, die perfekt zu Dôle Blanche passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dôle Blanche
Der Dôle Blanche von Cave Saint-Mathieu Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensoße, käsehäppchen oder grüne linsen nach straßburger art.
Details und technische Informationen über den Dôle Blanche der Cave Saint-Mathieu.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dôle Blanche von Cave Saint-Mathieu sind 0
Informationen über das Cave Saint-Mathieu
Das Cave Saint-Mathieu ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Sierre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sierre
Größte Weinbaugemeinde des Walliser Schweiz im Alpenbogen, steile SO-Hänge auf Schiefer und Gletschermoränen. Pinot Noir als Rotwein-König (~40 %): fein und seidig mit roter Kirsche, Himbeere, Unterholz, getrockneten Blüten und alpiner Mineralität, feine Tannine, eleganter Gaumen. Fendant (Chasselas) als Weißwein-König (~40 %): straff und mineralisch (grüner Apfel, Zitrus, Mandel). Lebhafter Petite Arvine, voller Johannisberg, geschmeidiger Gamay.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Biodynamik
Eine von Rudolf Steiner initiierte Anbaumethode, die alle chemischen Behandlungen auf der Basis synthetischer Produkte verbietet. Die Biodynamik basiert auf der Wechselwirkung zwischen den Bewegungen der Planeten und der Entwicklung der Pflanzen und verwendet Präparate auf der Grundlage organischer und mineralischer Stoffe.
