Weingut Jean DesvignesLa Croix des Célestins Brouilly
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des La Croix des Célestins Brouilly vom Weingut Jean Desvignes
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Croix des Célestins Brouilly von Weingut Jean Desvignes in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der La Croix des Célestins Brouilly von Weingut Jean Desvignes in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, reife oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erdbeeren, himbeere oder entwicklung (alterung).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Croix des Célestins Brouilly
Kombinationen, die perfekt zu La Croix des Célestins Brouilly passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Croix des Célestins Brouilly
Der La Croix des Célestins Brouilly von Weingut Jean Desvignes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit steinpilzen, kalbfleisch mit kastanien und pietra (korsisches bier) oder paupiettes mit tomatensauce.
Details und technische Informationen über den La Croix des Célestins Brouilly der Weingut Jean Desvignes.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Croix des Célestins Brouilly von Weingut Jean Desvignes sind 2019, 2018, 2015, 2017 und 2016.
Informationen über das Weingut Jean Desvignes
Das Weingut Jean Desvignes ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Brouilly an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Brouilly
Brouilly ist eine Bezeichnung für Rotweine, die aus Weinbergen im nördlichen Zentrum des Beaujolais stammen. An den unteren Hängen des Mont Brouilly und in den umliegenden Gebieten werden große Mengen der Gamay-Traube angebaut. Im Gegensatz zu den leichten, frischen Weinen des Beaujolais Nouveau werden hier relativ kräftige, vollmundige Weine erzeugt. Die Weine sind fruchtiger als viele andere Beaujolais-Crus, mit Pflaumen- und Beerenaromen, die den traditionellen blumigen Charakter des Gamay überwiegen.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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