Weingut J&M DizerensEpesses
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, magerer fisch oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Epesses vom Weingut J&M Dizerens
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Epesses von Weingut J&M Dizerens in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Epesses
Kombinationen, die perfekt zu Epesses passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Epesses
Der Epesses von Weingut J&M Dizerens Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von dauphine-Äpfel, schnelles branding oder pizza ziegenkäse honigsahne.
Entdecken sie die rebsorte: Chasselas
Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Epesses von Weingut J&M Dizerens sind 0
Informationen über das Weingut J&M Dizerens
Das Weingut J&M Dizerens ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 60 Weine zum Verkauf in der aus Epesses an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Epesses
AOC des UNESCO-Lavaux am Herzen des Nordufers des Genfersees (Waadt): Chasselas exklusive Signatur als Weißwein-König auf kalkig-schiefrigen Terrassen — robust mit starker Persönlichkeit, fruchtig-würzige Signaturaromen von Ananas, Pfeffer und schwarzem Trüffel, Melonennoten, samtig-runder, glatter Mundfühler. Fein und strukturiert, dichtes, mineralisches, fruchtiges Profil als Spiegel der dreifachen Sonne (Boden/See/Himmel). Lavaux-Chasselas König (¾ der Reben), 2-3 Jahre jung trinkbar.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Zeichnung (Likör de)
In der Champagne und bei Schaumweinen nach traditionellem Verfahren werden dem Wein zum Zeitpunkt der Abfüllung (Tirage) Zucker und Hefe zugesetzt, die im Wein gelöst sind. Diese Bestandteile werden die zweite Gärung in der Flasche auslösen, was zur Bildung von Kohlendioxidblasen führt.
