Weingut AttemsPicolit
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Picolit vom Weingut Attems
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Picolit von Weingut Attems in der Region aus Friuli-Venezia Giulia ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Picolit
Kombinationen, die perfekt zu Picolit passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Picolit
Der Picolit von Weingut Attems Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von das richtige rezept für carbonara, muscheln mit roquefort-käse oder comté-käse-sahne-soufflé.
Details und technische Informationen über den Picolit der Weingut Attems.
Entdecken sie die rebsorte: Morrastel
Intensiv gefärbte, strukturierte Rotweine mit tiefer Purpurfarbe, festen Tanninen und üppigem Gaumen mit erhaltener Säure, mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Gewürzen, Lakritze und balsamischen Noten. Reifeprofil. In kleinen Mengen im Roussillon angebaut. Französisches Synonym des spanischen Graciano laut genetischer Analysen, autochthone Schwarzsorte aus dem Languedoc-Roussillon.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Picolit von Weingut Attems sind 2009, 2011, 0, 2012 und 2015.
Informationen über das Weingut Attems
Das Weingut Attems ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Collio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Collio
Referenz fuer die grossen Weissweine Italiens, Huegel des Friaul an der slowenischen Grenze. Praezise, strukturierte Weissweine mit Noten von Birne, Apfel, Exotik, weissen Blueten, Mandel und markanter saliner Mineralitaet — der "Ponca" (mergelig-kalkiger Flysch) praegt die Weine. Ernsthafter Pinot Grigio, Friulano (ehemals Tocai) mit charakteristischem Mandelgeschmack, autochthoner saliner Ribolla Gialla. Auch Sauvignon, Chardonnay, Malvasia.
Die Weinregion aus Friuli-Venezia Giulia
Italienische Referenz großer Weißweine von Eleganz und Mineralität. Emblematischer Friulano mit Noten von frischer Mandel, Birne und weißen Blüten, straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebhafter Sauvignon und ausgewogener Chardonnay. Seltener süßer Picolit (DOCG), salziger Malvasia Istriana. Aufstrebende Rotweine: fruchtig-würziger Refosco, tanninreicherer Pignolo und Schioppettino.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
