Das Weingut Homestead Estate ist eines der besten Weingüter in der Alpine Valleys. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Alpine Valleys an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Homestead Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, in scheiben geschnittener endivien mit schinken oder wildschwein-eintopf.
Kuhles GI an den Auslaufern der Victorian Alps (4 Taler der Flusse Ovens, Buffalo, Buckland, Kiewa um Bright, 180-1. 972 m): Prosecco, Chardonnay und Pinot Noir pragen als Konige in Weiss und Rot — luftiges Profil mit lebhafter Saure, leuchtenden Fruchten und floralen Aromen, lange Vegetationsperiode dank Alpenbrisen bewahrt. Cool-climate Shiraz mit vibrierenden, wurzigen und pfeffrigen Noten, aufstrebende Italiener. Weisse 70% der Ernte.
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Leichte, einfach fruchtige Rotweine mit heller Rubinfarbe, seidigen Tanninen und luftigem Gaumen mit moderater Säure, mit zurückhaltenden Rotfruchtaromen. Diskretes, rustikales Profil. Fast verschwunden, in den INRAE-Sortensammlungen erhalten, zeugt von der ampelografischen Vielfalt des Südwestens vor der Reblaus. Seltene französische schwarze Rebsorte, früher im Südwesten kultiviert.
