Weingut Holland MarshEphemere Baco Gamay
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Baco noir und der Gamay noir.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Ephemere Baco Gamay von Weingut Holland Marsh in der Region aus Ontario zeigt oft Arten von Aromen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ephemere Baco Gamay
Kombinationen, die perfekt zu Ephemere Baco Gamay passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ephemere Baco Gamay
Der Ephemere Baco Gamay von Weingut Holland Marsh Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln.
Details und technische Informationen über den Ephemere Baco Gamay der Weingut Holland Marsh.
Entdecken sie die rebsorte: Baco noir
Sie ist die einzige Weinrebe, die vermarktet wurde. Sie ist das Ergebnis einer Kreuzung der Folle Blanche mit der Riparia Grand Glabre, die 1902 von François Baco geschaffen wurde. Je nach Region findet man noch einige kleine Parzellen mit Baco noir-Reben, oft gemischt mit anderen Sorten. Man findet auch Spaliere oder Lauben, die schon sehr lange vor alten Häusern stehen und dank der großen Wuchskraft dieser Rebsorte noch erstaunlich gut erhalten sind. Es sei darauf hingewiesen, dass es auch einen weißen Baco gibt, der aus der Kreuzung der folle blanche mit der noah entsteht und ihr sehr ähnlich ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ephemere Baco Gamay von Weingut Holland Marsh sind 2018, 2014, 0
Informationen über das Weingut Holland Marsh
Das Weingut Holland Marsh ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Ontario an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ontario
Ontario ist die bevölkerungsreichste und produktivste Weinbauprovinz Kanadas. Die alteingesessene Weinindustrie ist um die Großen Seen Erie und Ontario angesiedelt, wo das kontinentale Klima durch die großen Gewässer stark gemildert wird. Der Großteil der in Ontario erzeugten Weine sind trockene Tafelweine (etwa 60 % Weiß- und 40 % Rotweine). Sie werden hauptsächlich aus Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
