Weingut Hawkes RidgeBlush
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Blush des Weingut Hawkes Ridge gehört zu den besten 0 der Weine aus Hawke's Bay.
Details und technische Informationen über den Blush der Weingut Hawkes Ridge.
Entdecken sie die rebsorte: Epinou
Einfache, leichte und fruchtige Rotweine mit hellem Rubinton, geschmolzenen Tanninen und leichtem Gaumen bei moderater Säure, mit wenig ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten. Zurückhaltendes, rustikales Profil. Aus dem kommerziellen Anbau fast verschwunden, in den Sortenkollektionen des INRAE erhalten, bezeugt die ampelografische Vielfalt vor der Reblaus und gehört zu den untersuchten Sortenpatrimonien. Seltene schwarze französische Rebsorte, früher im Südwesten angebaut.
Informationen über das Weingut Hawkes Ridge
Das Weingut Hawkes Ridge ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Hawke's Bay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Hawke's Bay
Referenz für große neuseeländische Rotweine, warmes maritimes Klima (2. 200 h Sonne). Bordeaux-Cuvées auf Gimblett Gravels: runder, fruchtiger Merlot (Pflaume, reife Kirsche), fester Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder), parfümierter Cabernet Franc. Typischer Syrah im nördlichen Rhône-Stil: pfeffrig und blumig (Veilchen, Brombeere, schwarze Olive), feine Tannine.
Die Weinregion aus North Island
Neuseelands Nordinsel, wärmer und vielfältiger als die Südinsel. Bordeaux-Sorten und Pinot Noir als Signaturen. Merlot in Hawke's Bay als geschmeidiger Rotwein mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche, frischen Kräutern und Gewürzen, runde Tannine — Cuvée mit Cabernet und pfeffrigem Syrah. Feiner Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (Kirsche, Unterholz).
Das wort des weins: Edelfäule
Ein Pilz namens Botrytis cinerea, der sich in der Phase der Überreife entwickelt, ein Verbündeter der großen süßen Weißweine, wenn er den Saft der Beeren konzentriert. Sie benötigt die Feuchtigkeit des Morgennebels und schöne Sonnentage, ergibt sehr zuckerreiche Moste und verleiht den Weinen den berühmten "gerösteten" Geschmack.
