Weingut HartmannGewürztraminer
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Gewürztraminer des Weingut Hartmann gehört zu den besten 0 der Weine aus Aargau.
Details und technische Informationen über den Gewürztraminer der Weingut Hartmann.
Entdecken sie die rebsorte: Feunate
Leichte, einfache Fruchtrote mit schwach farbiger, klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftiger Textur mit moderater Säure, mit zurückhaltenden Aromen südlicher roter Früchte. Diskretes, rustikales Profil. Fast ausgestorben, in den Sortensammlungen des INRAE erhalten, Zeuge der vorreblauslichen Ampelographie des Südostens und Teil der untersuchten Erbsortenvielfalt. Seltene französische schwarze Rebsorte, früher im Südosten Frankreichs angebaut.
Informationen über das Weingut Hartmann
Das Weingut Hartmann ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Aargau an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Aargau
Nordlicher deutschsprachiger Schweizer Weinkanton, 380 ha auf jurassischen Kalkboden. Leitsorte Pinot Noir (Blauburgunder) im burgundischen Stil: feine, seidige Rotweine mit Kirsche, Himbeere, Unterholz, sussen Gewurzen und salziger Mineralitat, zarte Tannine und straffe Frische. Muller-Thurgau als zweiter, lebhafter, fruchtiger Weisswein (Apfel, weisse Bluten, leichter Muskat). Auch breiter Chardonnay, duftiger Grauburgunder, opulenter Gewurztraminer, roter Regent.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
