Weingut HakkenzanKanonz Niagara Dry
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Kanonz Niagara Dry der Weingut Hakkenzan.
Entdecken sie die rebsorte: Vugava
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blasser Goldfarbe, vollem Gaumen und frischer Säure. Typische Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), weißen Blüten, weißfleischigen Früchten (Pfirsich) und salzig-jodigem Meerescharakter. Ausgeprägtes adriatisches Profil. Als Erbsorte bewahrt, prägt die Inselweine von Vis und zählt zu den seltenen Autochthonvarietäten der kroatischen Adria. Autochthone kroatische Weißsorte der Insel Vis in Dalmatien.
Informationen über das Weingut Hakkenzan
Das Weingut Hakkenzan ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Hokkaido-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Hokkaido-ken
Nördlichste Insel Japans (43°N, Burgund-Breite), aufstrebende Cool-Climate-Region. Signatur Pinot Noir für die Kälte gemacht: feine, seidige Rote mit säuerlicher Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und Mineralik, zarte Tannine und straffe Frische — verglichen mit Burgundern aus kühlen Jahrgängen. Kerner (deutsche Kreuzung) als aromatischer Muskat-Weißer (Zitrus, Pfirsich, Blüten). Auch präziser Chardonnay, geschmeidiger Zweigelt.
Das wort des weins: Reifung (Champagner)
Nach dem Rütteln werden die Flaschen auf dem Kopf stehend gelagert, wobei der Hals der einen Flasche in den Boden der anderen gesteckt wird. Die Dauer dieser Reifung ist sehr wichtig: Im Kontakt mit den abgestorbenen Hefen nimmt der Wein subtile Aromen an und gewinnt an Rundheit und Fettigkeit. Ein Brut ohne Jahreszahl muss nach der Abfüllung mindestens 15 Monate im Keller bleiben, ein Jahrgangswein 36 Monate.
