Das Weingut Weingut Greenhill Estate ist eines der besten Weingüter in der England. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus England an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Greenhill Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von bratwurst aus dem ofen, spaghetti nach neapolitanischer art oder brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig.
Obwohl England eher für Gin und Bier bekannt ist, wird in England seit der römischen Kaiserzeit (100-400 n. Chr. ) Wein hergestellt. In der Vergangenheit war das Land aufgrund seiner nördlichen Lage und des daraus resultierenden kühlen Klimas nicht für die Qualität seiner Weine bekannt.
In den letzten zehn Jahren gab es jedoch beträchtliche Fortschritte und Erweiterungen sowie eine Zunahme der Anpflanzungen von edlen Rebsorten. Früher war eine umfangreiche Chaptalisierung üblich, um den hohen Säuregehalt der unterreifen Trauben auszugleichen, doch seit den 1970er Jahren und vor allem seit der Jahrtausendwende ist der natürliche Zuckergehalt im Weinberg gestiegen und die Weine haben an Qualität und Ansehen gewonnen. Die moderne kommerzielle englische Weinindustrie wird oft auf die kleinen experimentellen Weinberge zurückgeführt, die in den 1950er und 1960er Jahren angelegt wurden. Mangelnde Sonneneinstrahlung und kältere Temperaturen verhinderten die Reifung und den Ansatz der Früchte, was in der Vergangenheit zu einem hohen Säuregehalt und geringen Erträgen führte.
Wie Weingut Greenhill Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllter kapaun mit morcheln, frikadelle oder rehrücken mit frischer sahne.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
