Weingut Grafé LecocqLes Vignes Belles Gevrey-Chambertin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Vignes Belles Gevrey-Chambertin
Kombinationen, die perfekt zu Les Vignes Belles Gevrey-Chambertin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Vignes Belles Gevrey-Chambertin
Der Les Vignes Belles Gevrey-Chambertin von Weingut Grafé Lecocq Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch mit weißwein, rindfleisch bourguignon mit cookéo oder kaninchen in marengo-sauce.
Details und technische Informationen über den Les Vignes Belles Gevrey-Chambertin der Weingut Grafé Lecocq.
Entdecken sie die rebsorte: Meunier
Frühreife, geschmeidige und fruchtige Rotweine mit klarem Rubinton, weichen Tanninen, luftiger Textur und frischer Säure; Aromen von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere), weißen Blüten und Brioche. Star der Champagne-AOC-Assemblages, bringt Frische und frühe Zugänglichkeit; rund ein Drittel des Champagner Weinbergs. Offizielles Synonym für Pinot Meunier, eine autochthone schwarze Rebsorte der Champagne, Wollblatt-Mutation des Pinot Noir.
Informationen über das Weingut Grafé Lecocq
Das Weingut Grafé Lecocq ist eines der Weingütern in der Gevrey-Chambertin zu folgen.. Sie bietet 317 Weine zum Verkauf in der aus Gevrey-Chambertin an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gevrey-Chambertin
Die Champs-Élysées des Burgunds in der Côte de Nuits: prägender Pinot Noir herrscht exklusiv in Rotweinen — intensives Rubin mit Karminreflexen, komplett und strukturiert mit Erdbeere, Kirsche, Brombeere, Veilchen und Lakritzhauch, Unterholz und Trockenfrüchte beim Reifen, feste, seidige Tannine voller Kraft und Eleganz. Robuster als die Côte-de-Beaune-Nachbarn. Village-AOC (1936) über Gevrey und Brochon, 26 Premiers Crus und 9 Grands Crus, darunter legendäre Chambertin und Clos de Bèze.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
