Weingut KoutsoyannopoulosMavrotragano
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Mavrotragano der Weingut Koutsoyannopoulos.
Entdecken sie die rebsorte: Maturana Tinta
Strukturierte, farbkräftige Rotweine mit tiefer Purpurrobe, festen Tanninen und dichtem Gaumen mit frischer Säure. Typische Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Schwarze Johannisbeere), Pflaume, Gewürzen, Pfeffer und balsamischen Noten der Rioja. Gutes Reifepotenzial. 2007 in die DOCa Rioja wiedereingeführt, steht für eine qualitative Diversifizierung der Riojas neben Tempranillo. Autochthone schwarze Rebsorte La Riojas, nach fast vollständigem Verschwinden wiederentdeckt.
Informationen über das Weingut Koutsoyannopoulos
Das Weingut Koutsoyannopoulos ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Santorini an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Santorini
Mythische vulkanische PDO der Kykladen (Griechenland): Assyrtiko als Signatur, König-Weißwein (>=85 %, ergänzt durch Aidani und Athiri) — blasse Robe und Signatur-Profil direkt mineralisch-salzig, Spiegel des vulkanischen Terroirs — lebhafte Zitrus-, Zitronen-, Grapefruit-, Weißfrucht- und Jod-Noten, schneidende Säure bei niedrigem pH und ziselierte Struktur. Hundertjährige Reben im Kouloura (Korbschutz vor Wind), phylloxera-freie Insel, intensive Sonne, heftiger Wind.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
