Weingut Georges ClavienPaïen de Chamoson
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Païen de Chamoson des Weingut Georges Clavien gehört zu den besten 90 der Weine aus Sierre.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Details und technische Informationen über den Païen de Chamoson der Weingut Georges Clavien.
Entdecken sie die rebsorte: Mayorquin
Lebhafte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, luftigem Gaumen mit erhaltener Säure und Signaturnoten von Weißblüten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und frischen mediterranen Noten. Diskretes, charakteristisches provenzalisches Profil. Für seinen Erbwert erhalten, überlebt in einigen provenzalischen Erbsortenparzellen und gehört zu den alten Sorten Südostfrankreichs, die untersucht werden. Einheimische französische Weißsorte aus der Provence, in kleinsten Mengen angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Païen de Chamoson von Weingut Georges Clavien sind 0
Informationen über das Weingut Georges Clavien
Das Weingut Georges Clavien ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Sierre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sierre
Größte Weinbaugemeinde des Walliser Schweiz im Alpenbogen, steile SO-Hänge auf Schiefer und Gletschermoränen. Pinot Noir als Rotwein-König (~40 %): fein und seidig mit roter Kirsche, Himbeere, Unterholz, getrockneten Blüten und alpiner Mineralität, feine Tannine, eleganter Gaumen. Fendant (Chasselas) als Weißwein-König (~40 %): straff und mineralisch (grüner Apfel, Zitrus, Mandel). Lebhafter Petite Arvine, voller Johannisberg, geschmeidiger Gamay.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
