Weingut GenelettiVin Jaune l'Etoile
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, starker käse oder pilz.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vin Jaune l'Etoile
Kombinationen, die perfekt zu Vin Jaune l'Etoile passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vin Jaune l'Etoile
Der Vin Jaune l'Etoile von Weingut Geneletti Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, starker käse oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von thai-basilikum-hühnchen, spargel mit schinken überbacken oder ein-topf-nudeln mit cremigem hühnerfleisch farfalle.
Details und technische Informationen über den Vin Jaune l'Etoile der Weingut Geneletti.
Entdecken sie die rebsorte: Béclan
Béclan noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Franche-Comté) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Beclan noir wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal.
Informationen über das Weingut Geneletti
Das Weingut Geneletti ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus L'Etoile an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus L'Etoile
Das Weinbaugebiet aus L'Etoile befindet sich in der Region aus Côtes du Jura aus Jura aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Rolet oder das Domaine de Montbourgeau produzieren hauptsächlich Weine weiß, süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus L'Etoile sind Chardonnay, Poulsard und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus L'Etoile zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, salz oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, tropische früchte oder mangold.
Die Weinregion aus Jura
Der Jura ist eine kleine Weinregion im Osten Frankreichs, die für einige sehr spezielle und traditionelle Weinstile verantwortlich ist. Es liegt in der Nähe des Schweizer Juras, unterscheidet sich aber deutlich von ihm. Eingebettet zwischen dem Burgund im Westen und der Schweiz im Osten, ist die Region durch eine bewaldete Hügellandschaft und die gewundene Topographie des Juras geprägt. Die Weinberge des Jura erstrecken sich auf einer Fläche von etwas mehr als 1 850 Hektar und bilden einen schmalen, fast 80 km langen Streifen von Norden nach Süden.
Nachrichten zu diesem Wein
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Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
