Weingut GavotyMélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé
Rosé wein
Im Mund ist dieser rosé Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Geschmacksstruktur des Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé vom Weingut Gavoty
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé von Weingut Gavoty in der Region aus Provence ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé von Weingut Gavoty in der Region aus Provence zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, zitrusfrüchte oder angeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von datei, mineralien oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé
Der Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé von Weingut Gavoty Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen mit jägersoße, schnelles huhn mit flusskrebsen oder quiche mit lachs und ziegenfleisch.
Details und technische Informationen über den Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé der Weingut Gavoty.
Entdecken sie die rebsorte: Tannat
Tannat ist eine rote Rebsorte aus dem Béarn, die zur Familie der Cotoïdes gehört. Sie kommt in mehreren Weinbergen Frankreichs vor und bedeckt fast 3.000 ha. Ihre Blätter sind rötlich mit bronzefarbenen Flecken. Die Trauben sind entweder normal groß oder größer. Die Beeren sind dünnhäutig und rund. Sein Laub hat ein dunkles Aussehen. Diese Sorte muss lange beschnitten werden, da sie sehr wüchsig ist. Sie mag sandige und kiesige Böden. Tannat wird häufig von Heuschrecken und Milben befallen. Er ist auch leicht anfällig für Graufäule. Es gibt 11 zugelassene Klone, darunter 474, 717 und 794. Nach der Reifung bringt diese Rebsorte säurehaltige, fruchtige, tanninhaltige, saure und körperreiche Weine hervor. Verschiedene Aromen tauchen auf, vor allem Tabak, Zimt und exotisches Holz. Tannat wird selten allein verwendet. Er wird mit Eisen-Servadou kombiniert, um einen fruchtigeren Geschmack zu erhalten, oder mit Cabernet Sauvignon, um runder zu sein.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Mélopée de Gavoty Côtes de Provence Rosé von Weingut Gavoty sind 2019, 2017, 2015, 2012 und 2018.
Informationen über das Weingut Gavoty
Das Weingut Gavoty ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Côtes de Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes de Provence
Die AOC Côtes de Provence ist die größte Appellation in der Weinregion Provence im Südosten Frankreichs. Sie umfasst etwa 20. 000 Hektar Weinberge, auf denen der größte Teil der Roséweine der Provence erzeugt wird. Diese Bezeichnung umfasst den größten Teil der Weinberge im Departement Var - im Wesentlichen die östliche Hälfte der Weinregion Provence - mit Ausnahme von 2 250 Hektar nördlich von Toulon, die der Bezeichnung Côteaux Varois en Provence vorbehalten sind.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
Das wort des weins: Azidität
Wenn sie nicht im Übermaß vorhanden ist, trägt die Säure zum Gleichgewicht des Weines bei und verleiht ihm Frische und Nervosität. Wenn er jedoch sehr hoch ist, wird er zu einem Mangel, der ihm einen bissigen und grünen Charakter verleiht. Ist sie hingegen unzureichend, ist der Wein weich.
