Weingut Furst FerencBlaufränkisch
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Blaufränkisch
Kombinationen, die perfekt zu Blaufränkisch passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Blaufränkisch
Der Blaufränkisch von Weingut Furst Ferenc Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von kanincheneintopf nach alter art, gebratener lachs mit zitrone und dillsauce oder quinoa-parmentier und kürbispüree.
Details und technische Informationen über den Blaufränkisch der Weingut Furst Ferenc.
Entdecken sie die rebsorte: Muskat Oliver
Feine aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, geschmeidiger Textur mit frischer Säure, charakteristische Muskataromen (Rose, frische Traube), Pfirsich, weiße Blüten und zarte Gewürznoten. Frühreifend. In Ungarn, der Slowakei und Tschechien für aromatische Weißweine des mitteleuropäischen Typs angebaut. Synonym für den ungarischen Irsai Oliver, aromatische Weißweinsorte, 1930 von Pál Kocsis gezüchtet (Pozsonyi fehér × Pearl of Csaba).
Informationen über das Weingut Furst Ferenc
Das Weingut Furst Ferenc ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Hajós-Baja an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Hajós-Baja
Sudungarische Region (Telecska-Hugel nahe der Donau), feiner Lossboden mit Ton und idealem Karbonatgehalt, deutsche Tradition 18. Jh. Kekfrankos als Rotwein-Konig: wurzig mit Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Paprika und Rauchhauch, feste Tannine — "Land des Weins und des Fisches". Geschmeidiges Kadarka, fester Cabernet Franc.
Die Weinregion aus Duna
Ungarns größtes Weinanbaugebiet (= Alföld) zwischen Donau und Theiß, günstiges Kontinentalklima auf Sand- und Lössböden. Kékfrankos ist die Leit-Rotweinsorte mit Kirsche, Himbeere, Gewürz und Pfefferton, weichen Tanninen und lebhafter Säure. Kadarka und Zweigelt vollmundig-fruchtige Rotweine. Olaszrizling (Welschriesling), aromatischer Cserszegi Fűszeres, Kövidinka und Riesling als frische Weißweine mit Zitrus, weißen Blüten und Honig.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
